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Mujun S62-J Yanagiba 24 Cm, Aiguisage Unilatéral

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Mujun S62-J Yanagiba 24 Cm, Aiguisage Unilatéral

Original price was: 125,00 €.Current price is: 87,50 €.

SKU: MJS62-J Categories: Couteaux de cuisine japonais, Couteaux Yanagiba Tag: Couteaux Yanagiba

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Description
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Le yanagiba 24 cm Mujun S62-J est un couteau de cuisine japonais long et élégant. La longue lame du yanagiba le rend parfait pour couper d’un geste la viande et le poisson en tranches extrafines et régulières. Idéal pour préparer des sashimis ! Ce couteau n’est aiguisé que d’un côté, l’autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson y reste collé pendant la coupe.

Longueur de la lame

24 Centimètre

Longueur totale

37 Centimètre

Poids

148 Gramme

Méthode d’aiguisage

aiguiser unilatéralement